MALZEMELER- 3 adet yumurta
– 4 adet biber
– 2 adet domates
– zeytinyağı
– tuz
TARİF
ilk önce biberleri ve domatesleri yıkayıp doğrayalım. daha sonra kızgın yağda kızartalım . kızartma işlemi bittikten sonra da yine zeytinyağında bu isteğe bağlı tereyağında da olabilir (ama o zaman biraz ağır olur) yumurtaları ister çırparak ister hafif karıştırarak kızartalım ve hazırladığımız kızartmanın üzerine koyalım. afiyet olsun üzerine istenirse yoğurtta dökülebilir ….