Salep Yapılışı

Evet kış aylarının vazgeçilmezi olan boza, salep ve tarçın üçlüsü olduğunu herkes bilir, o soğuk havalarda bir bardak salep içmenin keyfi hiç bir yerde yoktur keza boza da aynı şekilde,

Salep'in faydalarını şöyle sıralayabiliriz; öksürük ve bronşiti giderir, kabızlığı önler, vücuttaki ısıyı arttırtır, adeti düzenler, zihni güçlendirir, bağırsaktaki kurtların düşürülmesine yardımcı olur,

Umarım benim tarifimi beğenirsiniz, Afiyet olsun, yorumlarınızı bekliyorum...

- 100 gram toz sahlep - Süt veya süt tozu - Su - Tarcın isteğe bağlı Soğuk suyun içine 3 tatlı kaşığı salep konulur ve ocağa koymadan karıştırılır. Topakların kaybolduğundan emin olduktan sonra üzerine bir tatlı kaşığı süt tozu ilave edilir(süt tozu ile yapılacaksa) daha sonra ocağa konulur. Karıştırılarak pişirilir. Kaynarken koyulaşmaya başlar eğer koyulaşmıyorsa süt tozu veya sahlep miktarı az gelmiş demektir. Biraz daha ilave edilir. Koyulaştıktan sonra fincana alınır ve üzerine bir miktar tarcın dökülerek içilir. Afiyet olsun.   Not : Süt ile yapılacak ise su yerine süt konularak yapılır topaklar gidene kadar yine aynı şekilde karıştırılır sonra ocağa konur. Süt ile yaparsanız tabi ki daha güzel olacaktır :)