Pratik Et Yemeği (Güveç Tadında)

Yarım çay bardağı zeytinyağ
3-4 Adet küçük soğan
2 adet orta boy domates
1-2 adet yeşil biber (acı seven acı biber kullanabilir)
1 kg et
1 tatlı kaşığı salça (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

 

 

 

1 kg eti düdüklüde 20 dk kadar haşlıyoruz. Düdüklü kullanmıyorsanız tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Etleri kevgir yardımıyla tabağa alıyoruz. Et suyunu daha sonra kullanmak üzere küçük kaplara koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.
5-6 kepçe yemeğin içine koymak için ayırıyoruz.
Tencereye zeytinyağı kızdıktan sonra soğanları bütün halde atıyrouz biberleri de 2 parmak kalınlığında doğrayıp soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
Hafif kızardıktan sonra, kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz ve domatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra etleri ilave ediyoruz ve biraz kavurduktan sonra toz biberi ve salçayı ilave edip 15 dk kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Biraz demlendikten sonra yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.