Palmiye Kurabiye

1 su bardağı toz şeker

Arzuya göre 1 portakalın kabuğu, rendelenmiş

Çalışma tezgahınıza bir miktar toz şeker serpin. Milföyleri şekerin üzerine yan yana dizip birbirlerine yapıştırarak bir dikdörtgen elde edin. Kalan şekeri ve portakal kabuğu rendesini üzerlerine serpin. Merdane ile dikdörtgeni inceltin. Uzun kenarları karşılıklı içe doğru kıvırın ve ortada birleştirin. Üzerlerine hafifçe bastırın. Streçleyip buzdolabında 1 saat bekletin. Sonra 1 parmak genişliğinde dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Not: İç malzemesi değiştirilerek de yapılabilir (Tahin gibi,). Zeytin ezmesi konularak tuzlu da yapılabilir.