Kuru biber dolmasi

20-25 adet kuru biber

2 su bardagi pirinç

1 çay bardağı zeytinyağı

2 kuru soğan

2 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı nane

2 - 3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

İstenirse bir miktar nar ekşisi yada 1 limon içine eklenir

İlk önce kuru biber haşlanır, yumuşayınca soğuk suyla yıkanır.

Daha sonra iç malzemeler hazırlanır soğan çok minik doğranır pirinç yıkanıp eklenir, yağ, tuz, salça, nane, sarımsak, ekşi eklenir.

Kurubiberler doldurulur ve tencereye sıralayıp üzerine çıkacak kadar su eklenir, pişirilir. Afiyet olsun