Kırlı (Gırlı) Kızartması Tarifi

• 3 orta boy patlıcan
• 8 Orta boy yeşil biber
• 3 orta boy soğan
• 4 orta boy domates
• 4 diş sarımsak
• Sıvı yağ (Zeytinyağı)
• Kırmızı biber
• Tuz

Kızgın yağın içerisinde önceden doğranmış patlıcan ve biberler kızartılır, daha sonra ayrı bir yerde doğranmış soğanlar ve sarımsak kavrulur üzerine domates ilave edilir biraz eriyince kırmızı biber tuz ilave edilir, önceden kızartılmış patlıcan ve biberlerin üzerine dökülür üzerine biraz su ilave edilir ve 15-20 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirilir . Afiyet olsun