MALZEMELER
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe göre limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
TARİF
İlk önce Yumurta ve şeker iyice çırpılır. daha sonra yoğurt ve sıvı yağ ilave edilir. daha sonra elenerek un ve unun üzerine vanilya ile kapartma tozu atılır ve yine aynı üzerine isteğe göre neli yapılacaksa(üzüm, incir, ceviz, kayısı, rendelenmiş limon/portakal kabuğu, …) bu malzemeler una bulanır ise kek kalıbına yapışmaz. kek kabı yağlanır. genelde tariflerde kek için fırın önceden ısıtılması gerekir ama bu tarifte ben önceden ısıtmıyorum ama yinede kek gayet güzel oluyor sadece 10dk daha fazla pişirmek gerekiyor. 180 derecede 60 dakika pişirilir. (bıçak testi yapmanızı tavsiye ederim. ) Afiyet olsun …
bıçak testi nasıl yapılır ? kekin piştiğini düşündüğümüz zaman ortasına bıçağı batıralım bıçak temiz yani herhangi bir şekilde hamur olmadan çıkarsa kek pişmiş demektir.