islim kebabı (kürdan kebabı)

Anasayfa » Et Yemekleri » islim kebabı (kürdan kebabı)
islim kebabı (kürdan kebabı)

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 29.09.2015  |   Okunma : 68  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 3 adet patlıcan
  • 1 adet patates
  • köfte harcı için
  • 250 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 1-2 tatlı kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Nane
  • Kekik
  • Sosu için

  • domates salçası
  • su
  • köri
  • zeytinyağı
  • üzerini süslemek için
  • domates
  • biber
  • kürdan

TARİF

Patlıcanları alacalı soyup uzun şerit halinde kesiyoruz.  köfte için soğanı rendeliyoruz kıymayı, unu ilave ediyoruz baharatları da ekleyip köfte hamurunu hazırlıyoruz. Cevizden biraz büyük şekilde yuvarlıyoruz. Kızgın yağda patlıcanları kızartıyoruz .Patlıcanlar bittikten sonra köfteleri de kızartıyoruz . İster çift patlıcan ister tek patlıcanla köfteleri sarıyoruz.(Çift sarılacaksa patlıcanlar çarpı şeklinde (X) yapıp ortasına köfteyi koyup sarıyoruz ) Domates ve biberleri kürdanla batırıyoruz. bu işlem bittikten sonra tepside boş kalan yerlere ben patates koydum isterkeniz koymayabilirsiniz bu damak tadına göre değişir. üzerine hazırladığımız  salçalı sosumuzu döküyoruz ve 200 derece fırında domates ve biber eriyene kadar pişiriyoruz .Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması
Hira Tatlısı Tarifi

Hira Tatlısı Tarifi Hira Tatlısı denemenizi tavsiye ederim