Hira Tatlısı Tarifi

• Bir kabartma tozu ve bir vanilya
• * Bir su bardağı yoğurt
• Bir buçuk su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• *Bir buçuk su bardağı irmik
• *Bir yumurta
• Aldığı kadar un
• Üzeri için: Hindistan cevizi yoksa Antep fıstığı yada ceviz ve fındık içi de olabilir
• Şerbeti için:
• İki buçuk su bardağı toz şeker
• İki buçuk su bardağı su
• İki üç damla limon

Bir yumurtayı kırıp derin bı kaba boşaltıyoruz.İcine kabartma ve vanilyalarimizi döküp çırpıyoruz iyice.Akabinde yoğur ve sıvı yağı boşaltıp tekrar iyice çırpıyoruz.Ve ardından yarım su bardağı toz şekeri döküp yine çırpıyoruz.Akabinde irmiği döküp karıştırdıktan sonra aldığı kadar un koyup kulak memesi kıvamına geldigi kadar hamur olana kadar iyice yoguruyoruz

Fırın tepsimizin içine biraz islanacak şekilde yağ sürdükten sonra hamurlarızi küçük toplar şekline getirip bı tabakta ayrı duran irmigin içine iyice bandirip tepsimize hamur toplarimizi diziyoruz.200 derece fırında 25_30 dk piştikten sonra çıkarıyoruz.

Şerbetin Yapılışı:

İk su bardağı  toz şekerimizi bı tencereye boşaltıp ketilda kaynatiigimiz suyu iki su bardağı su olacak şekilde şekerin üstüne döküyoruz.Ateste kaynamaya başladığında iki üç damla limonu damlatiyiruz.Fokurdadiktan sonra serbetimizi alıp soğumuş topcuklarimizin üzerine boşaltıyoruz.Akabinde Hindistan cevizleriyle üstünü süslüyoruz

Afiyet olsun😋