Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

1.5 su bardağı şeker

yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2.5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 adet havuç (rendelenecek)

1 su bardağı robottan geçirilmiş ceviz

1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın

Damla çikolata(isteğe göre)

öncelikle 3 yumurta ve 1.5 su bardağı şekeri köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. 

Daha sonra süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek ilave edilir. 

Malzemelerin hepsini 2-3 dakika daha çırptıktan sonra rendelenmiş havuçları, damla çikolatayı ve cevizleri ilave edip spatula veya tahta kaşık yardımıyla elle karıştırıyoruz.

yağlanmış kek kalıbı veya borcama kek hamurunu döküyoruz. (Kalıbı fırına koymadan önce iki üç kere zemine vurarark hava kabarcıklarının çıkmasını sağlarsanız kekiniz daha güzel kabaracaktır.)

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dk pişiriyoruz.(kek kabarana kadar fırının kapağını açmayın)

kürdanla veya çatalla kontrol ettiğinizde eğer çiğ hamur gelmiyorsa kek pişmiş demektir. 

Afiyet olsun.