Gömme Turşu (Yaz Turşusu)

Anasayfa » Reçel ve Turşu Tarifleri » Gömme Turşu (Yaz Turşusu)
Gömme Turşu (Yaz Turşusu)

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 16.09.2015  |   Okunma : 1.433  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 3 patlıcan
  • 5 biber
  • 1 baş sarımsak (işteğe göre daha fazla daha az da olabilir)
  • Zeytinyağı
  • Bir salkım koruk
  • Tuz

TARİF

ilk önce patlıcan ve biberler közlenir. daha sonra doğranır bu arada sarımsaklar soyulur dövülür ve zeytinyağı ile çırpılarak beyaz bir renk oluşması sağlanır. Bu işlem yapılırken koruklar dövülür suyu çıkarılır oda içine konur. çırpma işlemi sırasında bir miktarda su konur beyazlayana kadar çırpılır. bu işleme sarımsak ağartma denir. sarımsaklar ağartıldıktan sonra daha önceden doğrayıp hazırladığımız közlenmiş patlıcan ve biberin içine konur tuz eklenir karıştırılır. dolaba konur. soğuk yenince daha güzel olur. özellikle dolmanın yanında yapılır afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması
Hira Tatlısı Tarifi

Hira Tatlısı Tarifi Hira Tatlısı denemenizi tavsiye ederim