Dondurucuda Patlıcan Biber Kızartma Saklama

Yarım kg biber

Zeytinyağ

Biberleri ve patlıcanları yuvarlak veya ince uzun olacak şekilde, tercihe göre kızartmalık doğrandıktan sonra kızgın yağda kızartılır. Soğuduktan sonra dondurucu poşetlerine ne kadar kullanılacaksa paylaştırılarak yerleştirilir. Dolaptan çıkardıktan sonra patates, havuç ilave ederek sarımsak, soğan ve domates karışımlı sos hazırlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.