Çay Yapmanın Püf Noktaları

Öncelikle çaydanlık demliği soğuk suyla yıkanır. Daha sonra çaydanlığın altına su konulur. Su kaynayınca da 5 dakika daha kaynatılır, daha sonra boş olan demliğin içine ilk önce sıcak su konulur daha sonra çay katılır. Çaydanlığın altının tamamına soğuk su konur ve kısık ateşe alınır. Çaydanlığın altı yavaş yavaş kaynarken, çayın da demini güzelce alması sağlanır. Çaydanlığın altı kaynadıktan sonra da 5 dakika daha kaynaması için beklenir. Üst demlik kontor edilir çay dibine çökmüş mü diye. Daha sonra çay bardağının yarısına kadar dem, diğer yarısına da su konur. Dem ve su miktarı arzuya göre değişebilir.

Çayın daha da güzel olabilmesi için ayrıca porselen çaydanlıkta demlenmesi daha güzel olur. Sonuç olarak güzel bir çay, içmeniz için sizi beklemektedir. Afiyet olsun.