Yöresel Yemekler

03.06.2016 Pancar Yaprağı Kavurması MALZEMELER2 kg pancar yaprağı 3-4 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber Yarım çay bardağı zeytinyağı   TARİF Soğanları yemeklik olacak şekilde doğruyoruz ve tencereye alıyoruz. Pancarların

26.04.2016 Gaziantep Usulü Kuru Patlıcan Dolması MALZEMELER 2 dizi kuru patlıcan, tuz, nar ekşisi, pirinç, taze soğan, varsa reyhan, nane, kekik, karabiber, 2 yemek kaşığı tepeleme biber salçası, bir yemek kaşığı domates salçası, zeytinyağı, domates isteğe göre başka baharatlarda

12.04.2016 Yeşil Mercimek Aşı MALZEMELER1 su bardağı yeşil mercimek 2 adet soğan 2 adet havuç 1 çar bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı salça Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz TARİF Öncelikle yeşil mercimeği

04.02.2016 Yuvarlama tarifi MALZEMELER 350 gr. yağsız dana kıyma  1 yumurta  2 çorba kaşığı un  Tuz, karabiber  Yarım su bardağı kızartmak için sıvı yağ  1- 5 su bardağı yoğurt  Yarım kahve fincanı erimiş tereyağ  Yarım çay kaşığı kırmızı

28.12.2015 Arapsaçı kavurması MALZEMELER bir bağ arapsaçı bir bağ ebegümeci damarları zeytinyağı toz kırmızı biber 2 adet pırasa   TARİF ilk önce arapsaçı ve ebegümeci ayıklanır. sert kısımları ve sarı kısımları atılır. daha sonra ince ince doğranır.

21.07.2015 taze börülce yemeği

07.07.2015 biber kızartmalı börülce salatası

30.06.2015 mayalı cızdırma (Aydın usulü)/ köy böreği

19.03.2015 Kedirgen Kavurması (Sarmaşık/ Tilki Kuyruğu)

15.03.2015 Dalgan (ısırganotu) köftesi