ARNAVUT CİĞERİ

Yarım Kilo Dana Ciğeri

 

Dana ciğerini kuş başı doğruyoruz, daha sonra tuz ve isteğe göre baharatları ekliyoruz, en son tek tek mısır ununa bulayıp çok kızgın yağda çiğerler pişene kadar kızartıyoruz. (yağda çok bırakmıyoruz ciğer çabuk pişen bir yemektir) isteğe göre pilav ve kızarmış patatesle servis edebilirsiniz. afiyet olsun