MALZEMELER2 adet kuru soğan
2 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet domates
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane veya 2-3 dal taze nane
1 su bardağı su
Asma yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
TARİF
Öncelikle taze asma yapraklarını tencerede kaynayan suda 2 dakika rengi değişene kadar haşlayıp çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz, daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz ve üzerine su hariç diğer malzemeleri ekliyoruz, pirinçler iyice kavrulunca 1 su bardağı suyu ekleyip 2-3 dakika kadar sonra ocağı kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra sararak tencerenin ortasına çay bardağı koyarak(piştikten sonra dibinde kalan fazla suyu çekmesi için) etrafına sarmaları diziyoruz. tenceremiz dolduktan sonra sarmalarla aynı sıraya gelecek şekilde sıcak su ilave ediyoruz ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz, pişmeye yakın üzerinden yarım çay bardağı zeytinyağı gezdiriyoruz. Suyunu tamamen çektikten sonra biraz dinlenmeye bırakıyoruz ve sarmalarımızı yanlardan bardağı kıpırdatmadan tabağa alıyoruz. Afiyet olsun