Terbiyeli Izgara et

Anasayfa » Et Yemekleri » Terbiyeli Izgara et
Terbiyeli Izgara et

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 29.06.2016  |   Okunma : 174  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • kırmızı et,
  • zeytinyağı,
  • tuz, nane,
  • kekik,
  • karabiber
  • süt

 

TARİF

öncelikle  süt ile etlerimizi terbiyeye yatırıyoruz. Ben iki saat bekletebilmiştim ama buzdolabında bir gece bekletilirse daha güzel olur. Sonra bir girl tavayı (granit olabilir ya da altı kalın bir tava da olabilir) ocakta öncelikle iyice ısıtıyoruz. Etleri iyice ısınmış tavaya yayıyoruz bir iki dakika mühürlenmesini bekliyoruz. Ateşi yüksek olacak ocağın,tekrar diğer yüzünü de aynı şekilde mühürledikten sonra ateşini kısıp iyice pişmesini bekliyoruz. dilerseniz kapağını da örtebilirsiniz daha çabuk ve sulu pişmiş oluyor. Veeee sonuç kendi yağında suyunda çok kurutmadan etimiz hazır etin mühürlenmesinin nedeni kendi içindeki mineral ve vitamin zengini suyu salıp kaybetmesini önlemek o yüzden mühürleme kısmında acele etmemez gerekiyor. Yine dilediğiniz gibi yanında pilav ve salata ile servis yapabilirsiniz.  AFİYET OLSUN

Resim 1

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması
GÜL TATLISI

GÜL TATLISI Tatlı ikramınız çiçek açacak :)