Taze yoğurt nasıl yapılır?

Anasayfa » Sporcu Yemekleri » Taze yoğurt nasıl yapılır?
Taze yoğurt nasıl yapılır?

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 13.02.2015  |   Okunma : 369  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 3 kg süt
  • 1 fincan yoğurt

TARİF

İşlenmemiş inek sütü alınır. Sık bir süzgü ile süzülerek kaynatılacak kabın içine alınır. Kaynatılacak kap çelik tencere olsa daha uygun olur. Ocağa koyup kaynamaya bırakılır. Sürekli başında durup karıştırılmasa da sık sık karıştırılır. Kaynayıp kabarana kadar arada karıştırarak süt pışırılır. Daha sonra mayalanacak kabın içine alınır. Mayalanacak yerde sıcak olması için etrafı ona göre sarılabilecek bir yere konur. Sıcak sütün sıcaklık derecesini yani mayalanacak duruma gelip gelmediğini anlamak için elimizin serçe parmağı ile içine batırılır. 17 ye kadar sayılır. 17 olduğunda elin yanıyor ise mayalanabilecek duruma gelmiş demektir. Eğer daha önce yanıyor ise biraz daha soğuması gerekir. Dediğimiz gibi 17'ye geldiğinde anca elimiz yandığında bir fincan yoğurt biraz daha geniş bir tabak içine alınarak, mayalanacak sütten içine katarak yoğurt ezdirilir. Daha sonra yoğurt süt karışımı kaptaki sütün içine katılır ve güzelce karıştırılır. Kabın ağızı kapalır ve üzeri örtülür. 5-6 saat bu şekilde durduktan sonra sütümüz taze yoğurt olmuştur. Taze yoğur 2-3 gün dolapta kaşık batırılmadan bekletilir ise daha güzel olur. Afiyet olsun

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması
Hira Tatlısı Tarifi

Hira Tatlısı Tarifi Hira Tatlısı denemenizi tavsiye ederim