saraylı tatlısı

Anasayfa » Hamur İşleri » saraylı tatlısı
saraylı tatlısı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 23.07.2015  |   Okunma : 1.226  |   Yorum : 0

MALZEMELER

*İki tane yumurta
*İki bardak süt *Yarım fincan sirke *Bir çay bardağı zeytinyağı *Yedi bardak un *Bir tutam tuz Saraylı tatlısı içinin malzemeleri: *İki yemek kaşığı tereyağı *Yarım kilo ceviz şerbeti için ; * dört bardak su * dört bardak şeker

TARİF

Öncelikle, şeker, ve suyun karıştırılarak birlikte kaynatılması sureti ile saraylı tatlısının şerbeti hazırlanır. Ocağın altının kapatılması sonrasında şerbetin üzerine bir kaç damla limon da sıkılarak, bir kenarda soğumaya bırakılır.
 cevizler kırılıp ayıklanır ve biraz dövülerek küçük parçalara ayrılır. yada rondodan geçilir (böylesi daha iyi olur) Sonrasında ise artık sıra, saraylı tatlısının hamurunu yapmaya gelir. Bunun için bir yoğurma kabı alınır, ve içerisine süt dökülür, yumurtalar kırılır, zeytinyağı konulur, sirke, tuz; ve yavaş yavaş unun da eklenmesi sureti ile, tüm malzemeler yoğurma işlemine tabi tutulur. Elde edilen hamurun altı eşit parçaya bölünmesi gerekmektedir. Sonrasında ise tüm parçalar oklava yardımıyla  ince bir şekilde açılması gerekmektedir. Tereyağı farklı bir tavanın içerisinde eritilir. Açılan ilk yufkanın üzerine tereyağı sürülür. Sonrasında ise tereyağının üzerine ceviz yayılır. Ardından da, bu yufka büzülerek toparlanır büzülen hamur tepsinin ortasından başlayarak konur bütün hamurlar aynı şekilde yapılarak tepsinin içine konur. içerisine tereyağı sürülür, tepsi dolduktan sonra  üzerlerine sıvıyağ sürülür. Fırın 180 derecede ısıtılır. Ardından saraylı tatlısı fırına sürülerek, kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra fırından alınan saraylı tatlısının üzerine soğuk olan şerbet dökülür, ve bir sürelik beklemenin ardından afiyetle yenir…

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması
Hira Tatlısı Tarifi

Hira Tatlısı Tarifi Hira Tatlısı denemenizi tavsiye ederim