MALZEMELER- 4 yumurta, 4 fincan şeker, 4 fincan un, kabartma tozu, vanilya,
Kreması için : 2 su bardağı süt, 1 paket vanilya, 2.5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, kakao. (ya da arkadaşlar hazır pasta kreması da kullanabilirsiniz, kakaolu olanı kullandım ben)
Üzeri için krem şanti istediğiniz meyveler, muz, mevcut reçel…
TARİF
Kek karışımını her zamanki gibi yumurta ve şekerle başlıyoruz un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip fırın tepsisine yaydığımız yağlı kağıda döküyoruz ve 180 derece fırına veriyoruz ilk 20 dakika hiç açmıyoruz 25-30 dakikada hazır oluyor zaten yayvan olduğu için daha çabuk pişiyor. Kekimiz pişerken biz kremamızı hazırlıyoruz.
Keki fırından aldığımız zaman biraz soğur soğumaz daha sıcakken yağlı kağıt ile rulo şeklini veriyoruz ve o hali ile soğumaya bırakıyoruz daha sonra tekrar ruloyu açıyoruz ve içerisine kakalo kremamızı sürüyoruz üzerine boydan ikiye böldüğümüz muzu ortasına yerleştiriyoruz tekrar rulo olarak sarıyoruz. üzerine krem şanti ve istediğimiz meyvelerle süslüyoruz ben biraz da reçel gezdirdim… Afiyet olsun…