mayasız boğaca tarifi (anne boğacası)

Anasayfa » Hamur İşleri » mayasız boğaca tarifi (anne boğacası)
mayasız boğaca tarifi (anne boğacası)

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 08.05.2015  |   Okunma : 113  |   Yorum : 0

MALZEMELER

  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı  yoğurt
  • 1 su bardağı taze yoğurdun suyu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 paket kabartma tozu
  • 7 su bardağı un
  • Iç harcı için
  • 250 gr kadar çökelek veya lor peynir,
  • bir tutam maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • Bir çay kaşığı sıvı yağ

TARİF

Yapılışı : Yumurta yoğurt ve yoğurt suyu ile birlikte karıştırılır iyice karıştıktan sonra içine sıvı yağ konur üzerine un elenerek konur, kabartma tozu unun üzerine atılır ve yoğrulur, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur ve yoğurma işlemi bittikten sonra hamur dinlenmeye bırakılır Bu arada iç harcı hazırlanır. Iç harcı için malzemelerin tamamı konur ve karıştırılır. Ben tarifte demedim ama isteğe bağlı olarak harcın içine pul biber veya karabiber gibi baharatlar da konulabilir. fırın tepsisi yağlanır veya yağlı fırın kağıtları tepsiye konur bu işlemleri yaparken hamurun kabardığını göreceksiniz. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlanır ve içerisine iç harcımızdan yarım yemek kaşığı kadar konur ve ağzı kapatılır. Bu şekilde tüm hamur yapıldıktan sonra ortalama olarak iki tepsi 40-45 adet boğaca oluyor. Önceden (10 dakika önce olsa yeter) ısıtılmış fırına atılır ve 20-25 dakika pişirilir afiyetle yenir.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması