MALZEMELER
4 yumurta
1 su bardağı galete unu
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
1 su bardağından biraz az şeker
2 kaşık un
1 kaşık nişasta
1 su bardağı hindistan cevizi
TARİF
Bir kaba bütün malzemeleri koyup karıştırın ve karışımı büyük boy bor cama döküp 180 derece fırında pişirin, bu arada şerbeti için malzemeleri bir kaba koyup elinizle şeker eriyinceye kadar karıştırın, pişen kek karışımı biraz soğuduktan sonra ılık halde iken şerbeti üzerine dökün, muhallebisini ocakta pişirip şerbetli kekin üzerine dökün. Afiyet olsun.