MALZEMELER
1 adet kuru soğan
250 gr kıyma
1 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
yarım bağ maydanoz (sevmeyenler koymayabilir)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 diş sarımsak
Salça
Su
TARİF
Ben önceden kızartıp buzluğa attığım karnıyarıklardan yaptım.
Tazen patlıcanı dalgalı soyduktan sonra ortasından çizgi şeklinde kesiyoruz ve yağda kızartabilirsiniz.
Borcama sıralıyoruz.
Tavada yemeklik doğradığımız soğanları, rendelediğimiz sarımsağı biberi soteliyoruz.
Daha sonra kıymayı ilave ediyoruz.
Kıyma kavrulduktan sonra, küp küp doğradığımız domatesleri ilave ettikten sonra toz biberi ekliyoruz.
Kavurduğumuz iç harçtan ortasını açtığımız patlıcanların ortasına koyuyoruz.
Daha sonra 2 yemek kaşığı salçayı ayrı bir tavada yağda kavuruyoruz ve üzerine 2-3 su bardağı su ilave ediyoruz.
Hazırladığımız salçalı sosu patlıcanların üzerine gezdiriyoruz.
Folyo ile üzerini kapattığımız borcamı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-40 dk kadar pişiriyoruz.
Yanında pirinç veya bulgur pilavı ile de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizFACEBOOK YORUMLAR
Facebook Hesabınızla Yorum YapabilirsinizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Günün Tarifi AçıklamasıHira Tatlısı Tarifi Hira Tatlısı denemenizi tavsiye ederim