BAL KABAĞI KÖFTESİ

Anasayfa » Hamur İşleri » BAL KABAĞI KÖFTESİ

Gizem Gönençer

Oylama

Eklenme Tarihi : 08.11.2014 | Okunma : 168 | Yorum : 0

MALZEMELER

2 büyük dilim bal kabağı
2 tane kuru soğan
1 tane yumurta
7 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı su
Bir tutam tuz ve karabiber
Mısırözü ya da zeytinyağı

TARİF

2 büyük dilim kabağımızı rendeliyoruz, kuru soğanlarımızı da rendeledikten sonra kabağın içine koyuyoruz, arkasından 7 su bardağı unumuzu, 1 paket kabartma tozumuzu, tuz ve karabiberi ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.

Yoğurmaya başladıktan bir süre sonra içine suyu ilave ediyoruz, yoğurmaya devam ediyoruz, hamurumuzın biraz cıvık olması gerekiyor, hamurumuzun yoğurma işlemi bittikten sonra 5-10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Tavanın içinde mısırözü ya da zeytinyağını kızdırıyoruz.Dinlenmiş hamurumuzu yemek kaşığı yardımıyla tavanın içine koyuyor ve hafifçe yaydırıyor ve kızartamaya başlıyoruz.

Kızartılan kabak köftelerini yoğurtla, pekmezle yiyebilir, ayrıca çayın yanında da servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...