MALZEMELERbir paket güllaç (13 adet)
2 buçuk su bardağı şeker
1,5 – 2 lt süt
Ceviz
isteğe bağlı gülsuyu
TARİF
Öncelikle sütümüzü tencereye koyuyoruz, ısındıktan sonra şekerini ilave ediyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
Biraz bekletiyoruz (sütün çok sıcak olmaması lazım yoksa güllaç yaprakları hamur olur).
Elinizi yakmayacak şekilde olduktan sonra güllaç yaprağının birini tepsiye koyuyoruz, üzerine 1-2 kepçe sütten döküyoruz.
Üst üste 5 yufkayı bu şekilde aralarına 1-2 kepçe süt dökerek yapıyoruz sonra üzerine ceviz ekliyoruz.
(Benim 13 tane yufka çıktığı için ikinci 5. yufkadan sonrada aralarına yine ceviz döktüm).
Daha sonra 3 tane yufkayıda aynı şeklde yumuşatıyoruz, en son kalan sütün içine isteğe bağlı 1-2 kaşık gülsuyu katıp en üste dökebilirsiniz.
Eğer gülsuyu koymayacaksanız sütün içine vanilya koyabilirsiniz.
En son aşama olarak üzerine isteğe bağlı fındık, ceviz, vişne veya kirazla süsleyin. Afiyet olsun