GÜL TATLISI

Yarım paket terayağ

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı irmik

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

550 gr (6 su bardağı ) un

Şerbeti için:

3,5 su bardağı şeker

4,5 su bardağı su

1-2 damla limon

İç için : Fındık veya ceviz

Öncelikle 3,5 su bardağı şeker ve 4,5 su bardağı suyu tencerede kaynatıyoruz. 1-2 damla limon damlattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığında margarinin üzerine diğer malzemeleri sırasıyla ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra merdane yardımıyla hamurumuzu açıyoruz. Bardağı ters çevirerek veya aparatla yuvarlak halkalar yaparak çıkarıyoruz. Çıkardığımız halkaların uç kısımları üste gelecek şekilde 3 halkayı koyuyoruz. Daha sonra yuvarlayarak dolama işlemi yapıyoruz. Yuvarladığımız rulonun uç kısımları gül şeklinde olacaktır. Ortasından bıçak yardımıyla kesiyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Ortasına isteğe göre fındık veya ceviz koyuyoruz. 180 Derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar kızartıyoruz. Fırından çıkardığımız güllerimizi ilk sıcaklığını kaybettikten sonra soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküyoruz. 1- 2 saat şerbetini çekene kadar bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..