Erik şerbeti

•  Yarım kilo mürdüm eriği
• 2 su bardağı şeker ( isteğe ve eriğin tatlığına göre azaltılıp çoğaltılabilir)
• 1,5 kilo su

Eriklerimizi yıkayıp tencereye alıyoruz. Suyu da ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca şekerimizi ekleyip 15 dakika daha kaynatıyoruz. ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra süzgüden geçirip çekirdeğini ve kabukları kalacak şekilde süzüyoruz ve  Bu sıcak ramazan günlerinde buz gibi serinletici bir içecek haline dönüşüyor. Afiyet olsun. (isteğe göre bardağa yarım bardak erik suyu ve geri kalanını soğuk su katarak da içilebilir.)