BAYAT EKMEK BÖREĞİ (PEYNİRLİ)

1 adet bayat ekmek (küp küp doğranacak)
2-2,5 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
150 gr beyaz peynir
100 gr lor peyniri
yarım demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1-2 adet domates

Üzeri İçin:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Öncelikle yağladığımız dikdörtgen borcama küp küp doğradığımız ekmeklerin yarısını diziyoruz.
Arasına doğradığımız maydanozları, rendelediğimiz beyaz peyniri ve lor peynirini koyuyoruz.
(Tercihe göre resimdeki gibi beyaz peynir, kaşar peyniri ve domates dilimleri koyabilirsiniz.)
Peynirlerin üzerini kapatacak şekilde kalan ekmekleri de diziyoruz.
Ayrı bir kapta süt, yumurta ve unu karıştırarak çırpıyoruz ve bu karışımı ekmeklerin üzerine eşit şekilde dağıtarak döküyoruz.
Yaklaşık 1-1,5 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Önceden ısıttığımız 180 Derecelik fırında pişiriyoruz.
Üzeri kızarmaya yakın rendelemiş olduğumuz kaşar peynirlerini üzerine yine eşit şekilde dağıtıyoruz.
Kaşarlar eriyince (kızarmış seviyorsanız kızarınca) fırından alıyoruz.Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.