Arnavut Ciğeri

Anasayfa » Et Yemekleri » Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri

Oylama

12345

Hazırlama : 10 Dakika

Pişirme : 10 Dakika

Kaç Kişilik : 4 Kişilik

Eklenme Tarihi : 25.05.2016  |   Okunma : 461  |   Yorum : 0

MALZEMELER

Yarım kg dana, kuzu ya da tavuk ciğeri

Zeytinyağı (kızartmak için)

1 su bardağı mısır unu

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

2 adet soğan

Yarım demet maydanoz

Sumak

4-5 adet patates

 

TARİF

Öncelikle patatesleri küp küp doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.

Daha sonra soğanları yarım ay şeklinde doğrayarak tuzla ovalıyoruz ve yıkayarak acısını çıkartıyoruz ve suyunu çekmesini bekliyoruz. Daha sonra maydanoz ve sumak ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.

Daha sonra ciğerimizi küp küp doğruyoruz. Un, kırmızı biber, karabiber ve tuz karışımı olan unla karıştırarak, süzgü yardımıyla sallayarak ununu eliyoruz. Tavaya koyduğumuz kızgın yağda ciğerleri 1-2 dakika kızartıyoruz. Daha fazla kızartırsanız sertleşebilir. Ciğerleri de servis tabağına aldığımız patateslerin üzerine ilave ediyoruz. İsteğe göre tavada kalan zeytinyağına kırmızı biber ekleyerek ciğer ve patateslerin üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Resim 1Resim 2Resim 3Resim 4

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi Açıklaması