Antep kısırı

• 2 çay bardağı bulgur
• 2 domates
• 2 orta boy salatalık
• 1 adet yeşil soğan
• 1 adet maydanoz
• 1, 5 yemek kaşığı kadar salça ev salçası tabi
• Karabiber
• Tuz
• Nar ekşisi
• Zeytin yağı( Arkadaşlar hani bu malzemeleri arttırabilirsiniz kisi sayısına göre vede çeşitlendirebilirsiniz damak tadına göre

Bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su döküyoruz. üzerini kapatıp diğer malzemeleri doğrayalım. suyunu çeken bulgurlarımızın içine ilk önce salça biraz tuz katılarak karıştıralım. sebzeleri koyalım. soğan olarak kuru soğanda kullanılabilir ancak o zaman yağda biraz kavurmak gerekir. nar ekşisini de atıyoruz ve damak tadımıza göre ayarlıyoruz en son salata malzemelerini katıp onunla da karıştırıp en son zeytin yağını hazır ettiğimiz karışıma döküyoruz çok güzel  bir koku çıkacaktır,ve en son servis tabaklarına alarak ve üzerine de  isteğe göre acı, turşu, marul veya daha farklı şekilde eklemeler yapılarak afiyetle yenir.